気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

マリネしてからソテーするので、ほっこり香ばしく焼きあがります。

＜材料＞
鶏モモ肉　　　２枚
塩・こしょう　　　少々
にんにく　　　　1片　（すりおろす）
花椒　　　　　小さじ1
ナンプラー　　大さじ1
ごま油　　　　大さじ1
香菜の根　　2〜3本　（みじん切り）




＜作り方＞

1.鶏肉はひと口大に切り分けて塩こしょうし、ナンプラーとごま油を全体にまぶす。

2.残りの材料も散らしてよくまぶしつけ、１５分ほどおいて味をなじませる。

3.フライパンにサラダオイルを入れ中火にかけて熱し、鶏肉を入れてじっくり火を通し、
　こんがり焼き上げる。

＜付け合せ＞
　スパゲティー・バジルソースあえ

☆組みあわせメニュー☆

・カポナータ

・キャベツとわかめの甘酢和え

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