気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

クレソンの旬は春先。
ほのかな苦味をたっぷり味わいたいので、クルミと合わせて
シンプルなサラダにします。

1.クレソン一束は洗ってしっかり水気を切り、
長さを３つくらいにざく切りにする。

2.クルミ大さじ2はオーブントースターなどで低温で軽く炒って、
大き目のみじん切りにする。

3.ボウルに塩少々とオリーブオイル小さじ2を入れ、
しっかり混ぜ合わせてから、クレソンとクルミを入れて
全体を混ぜ合わせる。

組み合わせメニュー

◇豚スペアリブとたけのこの煮物

◇新たまねぎの蜂蜜グリル

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