健康レシピで心地よい暮らし

簡単に出来るし、
これを常備しておくと、何かと便利。

材料は
・みりん
・しょうゆ
・水
・鰹削り節

みりん・しょうゆ・水を、1：1：4の割合でお鍋に入れます。
鰹節を気前よくひとつかみ加えて中火にかけます。

沸騰したら火を弱めて約１分。

火からおろして、荒熱が取れたら漉します。

たったこれだけです。

荒熱が取れたら、ボトル状の保存容器などに入れて
冷蔵庫に入れておきましょう。

麺つゆとしてだけではなく、
ドレッシング、マリネ液、おひたし、煮物などなど
この麺つゆをベースにしたアレンジのバリエーションは様々です。

重宝すること、請け合いです！

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