気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

野菜のうまみと鮭の味がからまって、美味しい！
しかも低カロリーの健康食です。

＜材料＞
鮭　　　4切れ
玉ねぎ　　1個　　クシ形切り
ピーマン　4個　　ざく切り
キャベツ　5〜6枚　　ざく切り
みそ　　　大さじ5
酒　　　　　大さじ4

＜作り方＞
1.みそと酒を合わせて、半量を鮭にまぶす。

2.ぴっちりふたのできる鍋にサラダ油をしき、
　玉ねぎを広げておく。

3.その上に鮭をおき、さらにキャべツとピーマンを重ねて、
　残りのみそを全体に回しかける。

4.中火にかけて約10分蒸し焼きし、野菜がしんなりしたら出来あがり。

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