気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

鶏の手羽をカリッと揚げてから、
にんにくを効かせて甘煮にします。
ビールも焼酎もワインも・・・・・すすみます♪

＜材料＞
鶏手羽　　　　15〜6本
にんにく　　　2かけ（すりおろす）
みりん　　　　大さじ4
醤油　　　　　大さじ2
酒　　　　　　大さじ2
片栗粉　　　小さじ1
水　　　　　　大さじ2

＜作り方＞
1.鶏手羽は薄力粉を薄くまぶして、中温の油でじっくりカラッと揚げる。

2.中華なべにみりん、醤油、酒、おろしにんにくを入れて熱し、水でといた片栗粉を入れる。

3.ふつふつとしてトロッとしてきたら、揚げた鶏を一気に入れて、
　手際よくからめる。

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