気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

しょうがのクッキーやビスケットは何種類か作るけれど、
このレシピは黒砂糖を使っていて、甘みもおさえてあるので、
カロリーが気になる人には一番おすすめ。

＜材料＞
薄力粉　　220ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ1
シナモン　　　小さじ1/2
無塩バター　　100ｇ
粉黒糖　　　　大さじ4
卵　　　　1個
おろししょうが　　大さじ1
はちみつ　　大さじ1

☆オーブン予熱　180度

＜作り方＞
1.薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンはあわせてふるっておく。
2.バターを柔らかくクリーム状に練って、粉黒糖を加えてよく混ぜ合わせる。
3.はちみつ、卵、おろししょうがを順に加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4.ふるった粉類を加えて木べらで全体を混ぜ合わせたら、まとめてラップで包み、
冷蔵庫でしばらくねかせる。
5.粉をふるった台に生地を取り出し、めん棒で1ｃｍ厚さに伸ばす。
6.好きな形に切り分け、フォークでプスプスと刺して模様をつけたら、
　天板に並べてオーブンで20分くらい焼く。

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