気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

お豆腐たっぷりの肉味噌を、
サニーレタスに包んで。
た〜くさん食べちゃいます♪

＜材料＞
豆腐　　　1丁（水切りしておく）
豚ひき肉　　200ｇ
白ねぎ　　　1本（みじん切り）
にんにく　　　1かけ（みじん切り）
豆板醤　　　　小さじ1/2
味噌　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　大さじ3
サニーレタス　　たっぷり

＜作り方＞
1.フライパンにサラダ油少々とみじん切りのにんにくをいれ火にかけ、
　にんにくの香りがたってきたらみじん切りのねぎを加えて炒める。
2.ひき肉を入れてしっかり炒める。（水分を飛ばす感じ）
3.豆腐を崩しながら加えて炒め、豆板醤・みりん・味噌を加えてさらに炒める。
4.味をみて足りないものがあったら補い、水分がほとんどなくなったら火を止める。
5.サニーレタスとともに器に盛り、肉味噌をサニーレタスで包んで食べる。

☆お豆腐入りの肉味噌のときは、あまり濃い味にしないで、
　たっぷり包んで食べれるようにします。
　ごはんにのせて食べてもＧＯＯＤです♪

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