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ハッシュ・ド・ポーク 2007.01.23

健康レシピ:今日の献立はハッシュ・ド・ビーフならぬハッシュ・ド・ポーク。
しゃぶしゃぶ用の豚肉で作ると、くどすぎず結構好きです。

玉ねぎを薄切りにしてソテーしたら、豚肉を加えてさらにソテーする。
小房に分けたしめじも加える。

デミグラスソースとトマトの水煮缶、チキンスープのもとをいれ煮込む。

ほどよく煮詰まったら塩こしょうして味を調える。


もやしとわかめのソテー。

ブロッコーリーのにんにく・オリーブオイルあえ。


今日は高校のバスケ部のミーティングに親も参加だったので、
晩ご飯は簡単なものを用意して出かけた。


[おやつ]

大学芋


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