気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

健康レシピ：今日の献立は、ミートボールのトマト煮込み。
たっぷりの玉ねぎ、そして人参も加えて。

玉ねぎの薄切りをいためてトマト水煮を加え、煮込む。
煮詰まる寸前で塩こしょうする。

ひき肉に玉ねぎのみじん切り、卵、ナツメグ少々、塩こしょう、パン粉少々を加えてよくこねる。
堅いようなら牛乳を少し足す。

一口大のボール型に丸め、フライパンで表面をソテーする。
人参は乱切りにして、表面をソテーする。

ミートボール、人参をトマトソースに入れ、人参が柔らかくなるまで煮込む。

スパゲティーにからめるととても美味しいので、
お好みで食べれるように、アルデンテにゆでてオリーブオイルをからませ
器に盛ってテーブルへ。

シンプルレタスサラダ。

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