気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

健康レシピ：今日の献立は豚肉のしゃぶしゃぶと熱々揚げ豆腐。
締めにうどんをいただきます。

超シンプルに、豚薄切り肉とレタス、ほうれん草、もやしで。
薄めのチキンスープに酒少々を加えて、次々材料を入れていただく。

しゃきっとしたレタスが美味しい。

たれは、ナンプラーにレモンを絞ったものと、
練りゴマたれ。白練りゴマをだし汁と薄口醤油とみりん少々でのばす。

豆腐は2ｃｍ角くらいに切って水気を切る。
周りに片栗粉をまぶして、中温の油でかっりとするまでじっくり揚げる。
揚げたてにかつお節をぱらぱらっとふって、お醤油をかけ、
熱いうちにいただく。

しゃぶしゃぶの仕上げはうどんで。

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