気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

かぼちゃの煮物も、クミンを使ってにんにくを効かせて作ると
暑い日にもピッタリ♪

＜材料＞
かぼちゃ　　約400ｇ
にんにく　　2かけ
クミンシード　　小さじ1/2
クミンパウダー　　小さじ2
水　　　　100ｃｃ
レーズン　　大さじ1
塩・こしょう　　少々


＜作り方＞
1.かぼちゃはひとくち大に切る。にんにくはみじん切り。

2.鍋にサラダ油とにんにくを入れ弱火にかける。
　クミンシードも加えて、香りが立つまで炒める。

3.かぼちゃを加えクミンパウダーをふりかけて、火を少し強めて軽く炒める。

4.塩とこしょう少々・レーズン・水100ｃｃくらいを加えて、ぴっちりふたをして煮る。
　途中焦げ付きそうになったら水を少し足す。

5.水分がなくなって、かぼちゃにしっかり火が通ったら出来上がり。

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