健康レシピでつくる健康家族と心地いい暮らし

ビタミンたっぷりのカラーピーマンと豆を使った
きれいと元気の素いっぱいレシピ。

＜だいたいの分量＞

レンズ豆（乾燥で）　　1/2カップ
カラーピーマン　　赤・オレンジ・黄色などから2種各1個
にんにく　　　　1かけ
黒砂糖・酢・塩　　各少々

＜作り方＞

1.レンズ豆はにんにく半かけを加えて
ひたひたより少し多目の水を入れて茹でる。

2.ほぼ火が通ったら黒砂糖とお酢を加えてひと煮し、
水分を飛ばして火を止める。

3.カラーピーマンは薄切りにして、
塩少々をまぶしてしんなりさせる。

4.残りのにんにくのみじん切り、レモン汁、
オリーブオイルを合わせてドレッシングを作り、
レンズ豆とカラーピーマンを混ぜ合わせる。

　　　　　　レシピブログのランキングに参加しています。
　　　　　下のバナーをクリックしていただけると嬉しいです♪
　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　いつも応援ありがとうございます♪　
　　　　　 　　　　　　

関連記事