健康レシピでつくる健康家族と心地いい暮らし

クルミは、クルミ科クルミ属の落葉高木の総称で、４ｃｍ前後の球形をした果実の殻の中の堅い種子が食用となります。英語ではwalnut（ウォルナット）フランス語では noix（ノア）。

ナッツとしてのクルミの実の生産はアメリカ・カリフォルニア州と中国が多く、日本で最も多いのは長野県。

中国野菜のひとつで、地面に平たく広がるように葉が開きます。
旬は10〜1月の寒い時期。

カルシウムの供給源としてとっても便利なちりめんじゃこ。

なかなかお目にかからないかもしれないけれど。
おやっ？とおもった野菜はためしてみましょう。

天候のせいでしばらくの間、
種類が減ってさびし（つまんない？）かったけど、
きょうは色々！

ニラは栽培の仕方で3つの種類に分けることが出来ますが、
そのひとつが花ニラ。
トウ立ちした花茎を食べます。

ハーブ屋さんでこんなバジルを見つけました。