気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

生のバジルの葉は保存がきかないので、
こうしておくといつでも利用できるし、
ジェノベーゼ（バジルペースト）とは違う使い方ができて便利。

豆豉を使った、ちょっとピリッとしたソース。
シンプルな中華風の煮物や、蒸した肉類、
かりっとした揚げ物のソースにも。

簡単に作れるし、作って置くと季節を問わず本当に重宝するのが、この甘酢。
うちの冷蔵庫にはもちろん、一年中キープしてあります♪

気になっていた「石垣島のラー油」をゲット！

にんにくとアンチョビーをオリーブオイルでコトコトと煮込んだ温かいソース。
野菜やパンが美味しく食べれます。

作り置きしておくと、何かと便利なにんにく醤油。

豆板醤とはまた違う辛味。
日持ちするので、常備しておくと辛いものが食べたくなったときに便利。

庭やベランダのバジルが繁ってきたら、
バジルソース（ペストジェノベーゼ）を作っておきましょう。

簡単に出来るし、
これを常備しておくと、何かと便利。