気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

ベイリーズを使ったドリンクデザート2作目です。
セミドライのイチジク、クリームチーズにベイリーズ、
ちょっと濃厚な味わいです。

まろやか＆クリーミーなアイルランドのリキュール「ベイリーズ」。
☆その「ベイリーズ」を使って、デザートドリンクを作ってみませんか☆
というモニター企画があり応募したところ、嬉しいモニター当選のお知らせをいただきました♪

企画してくださったのは、お料理好きの集まるお洒落なサイト『レシピブログ』さんです。
早速ひとつ作ってみました♪

ローヌ川流域の南の方に位置するジゴンダスの赤。
ドメーヌ・ド・ボスケッツ　2000年。

アルコール度高めで、コクがある。

ボルドー、ポムロル地区のラランド・ポムロールのシャトー。
香りは凝縮されて、しっかり余韻が残る。

力強くコクがあるのに繊細で、とても楽しめるワイン。

カナダ、オカナガン湖畔にあるワイナリー、クェイルズ・ゲイト。
ピノ・ノアールの1998年。

ファミリーリザーブは果実実が凝縮されて、旨みたっぷり。

美味しいロゼは美味しい！
今日のこれは・・・・・・

CHATEAU MANSENOBLE（シャトー・マンスノーブル）

フランス、ラングドック地方。
太陽をたっぷり浴びることのできる自然と、ゴツゴツとした岩の山々が広がるコルビエールにあるシャトー。

雑草も機械を使って頻繁に刈り込み、農薬をほとんど使用せずに栽培している。
品質の高いぶどう品種だけを選別するなど、厳しくワインの品質アップに望んでいる生産者。

BOURGUEIL LA COUDRAYA （ブルグイユ　ラ・クドライエ）　2004

フランスの中央部から大西洋まで、約1000Ｋｍを流れるロワール河流域にあるブルグイユ。

この流域は「フランスの庭」と呼ばれ、
美しい城とバラエティーに富んだワインを産することで有名。